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[Food environment in São Leopoldo, Rio Grande do Sul, Brazil: the association with neighborhood sociodemographic variables]. / Ambiente alimentar em São Leopoldo, Rio Grande do Sul, Brasil: associação com variáveis sociodemográficas da vizinhança.
Backes, Vanessa; Costa, Juvenal Soares Dias da; Bairros, Fernanda Souza de; Cafruni, Cristina Borges; Olinto, Maria Teresa Anselmo.
Afiliação
  • Backes V; Secretaria Municipal de Educação, Esporte e Lazer, Prefeitura Municipal de São Leopoldo. Av. Dom João Becker, Centro. 93022-250 São Leopoldo RS Brasil. nessabck@yahoo.com.br.
  • Costa JSDD; Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, Universidade do Vale do Rio dos Sinos. São Leopoldo RS Brasil.
  • Bairros FS; Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Porto Alegre RS Brasil.
  • Cafruni CB; Colégio de Aplicação, Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Porto Alegre RS Brasil.
  • Olinto MTA; Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, Universidade do Vale do Rio dos Sinos. São Leopoldo RS Brasil.
Cien Saude Colet ; 26(5): 1965-1976, 2021 May.
Article em Pt | MEDLINE | ID: mdl-34076136
RESUMO
O objetivo deste estudo é descrever o ambiente alimentar de um município de médio porte do Sul do Brasil e relacionar a disponibilidade de diferentes tipos de comércios de alimentos com características socioeconômicas e demográficas do entorno. Trata-se de estudo ecológico em 45 buffers, de 400m, em São Leopoldo, Rio Grande do Sul. O buffer foi calculado a partir do centróide das residências das mulheres participantes de um projeto de pesquisa maior. Todas as ruas foram percorridas para a identificação dos estabelecimentos de alimentos, que tiveram suas coordenadas geográficas registradas, bem como foram avaliados, através do questionário NEMS (Nutrition Environment Measures Survey in Stores), sobre disponibilidade, preço e qualidade de 108 itens. Os comércios foram classificados em supermercados, mercearias, fruteiras e lojas de conveniência. Os supermercados e as mercearias estavam em maior número nos buffers de menor renda e mercearias mais presentes naqueles de maior tercil populacional. Observa-se relação direta entre escores do NEMS e tercil de renda para supermercados, mercearias e fruteiras e indireta para os mesmos comércios e tercil populacional. A disponibilidade de alimentos saudáveis se mostrou mais elevada em áreas de maior renda e menor número de habitantes, o que sinaliza a necessidade de melhor distribuição dos comércios e variedades de alimentos.
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Comércio / Abastecimento de Alimentos Tipo de estudo: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Aspecto: Determinantes_sociais_saude Limite: Female / Humans País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: Pt Revista: Cien Saude Colet Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de publicação: Brasil
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Comércio / Abastecimento de Alimentos Tipo de estudo: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Aspecto: Determinantes_sociais_saude Limite: Female / Humans País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: Pt Revista: Cien Saude Colet Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de publicação: Brasil