Your browser doesn't support javascript.
loading
Physicochemical stability of pineapple suspensions: the integrated effects of enzymatic processes and homogenization by shear.
Cardona, Lina María; Cortés-Rodríguez, Misael; Galeano, Francisco Javier Castellanos; Arango, Julio C.
Afiliação
  • Cardona LM; Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Colombia, Cra. 65 #59a-110, Medellín, Colombia.
  • Cortés-Rodríguez M; Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Colombia, Cra. 65 #59a-110, Medellín, Colombia.
  • Galeano FJC; Facultad de Ingenierías, Universidad de Caldas, Calle 65 # 26-10, Manizales, Colombia.
  • Arango JC; Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Colombia, Cra. 65 #59a-110, Medellín, Colombia.
J Food Sci Technol ; 59(4): 1610-1618, 2022 Apr.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35250084
Palavras-chave
Texto completo
Adicionar na Minha BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Tipo de estudo: Clinical_trials Idioma: En Revista: J Food Sci Technol Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Colômbia País de publicação: Índia
Texto completo
Adicionar na Minha BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Tipo de estudo: Clinical_trials Idioma: En Revista: J Food Sci Technol Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Colômbia País de publicação: Índia