Your browser doesn't support javascript.
loading
Meat Substitute Development from Fungal Protein (Aspergillus oryzae).
Gamarra-Castillo, Olasky; Echeverry-Montaña, Nicolás; Marbello-Santrich, Angelis; Hernández-Carrión, María; Restrepo, Silvia.
Afiliação
  • Gamarra-Castillo O; Department of Chemical & Food Engineering, Universidad de Los Andes, Bogotá 111711, Colombia.
  • Echeverry-Montaña N; Laboratory of Mycology and Phytopathology, Universidad de Los Andes, Bogotá 111711, Colombia.
  • Marbello-Santrich A; Laboratory of Mycology and Phytopathology, Universidad de Los Andes, Bogotá 111711, Colombia.
  • Hernández-Carrión M; Department of Chemical & Food Engineering, Universidad de Los Andes, Bogotá 111711, Colombia.
  • Restrepo S; Department of Chemical & Food Engineering, Universidad de Los Andes, Bogotá 111711, Colombia.
Foods ; 11(19)2022 Sep 20.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36230014
Palavras-chave
Texto completo
Adicionar na Minha BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Colômbia País de publicação: Suíça
Texto completo
Adicionar na Minha BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Colômbia País de publicação: Suíça