Steviol Glycosides from <i>Stevia rebaudiana</i>: An Updated Overview of Their Sweetening Activity, Pharmacological Properties, and Safety Aspects.

Orellana-Paucar, Adriana Monserrath

Steviol Glycosides from Stevia rebaudiana: An Updated Overview of Their Sweetening Activity, Pharmacological Properties, and Safety Aspects.

Orellana-Paucar, Adriana Monserrath.

Afiliação

Orellana-Paucar AM; Nutrition and Dietetics School, Faculty of Medical Sciences, University of Cuenca, Cuenca 010204, Ecuador.

Molecules ; 28(3)2023 Jan 27.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36770924

Assuntos

Diterpenos do Tipo Caurano; Stevia; Humanos; Glucosídeos/farmacologia; Diterpenos do Tipo Caurano/farmacologia; Edulcorantes/farmacologia; Sacarose; Glicosídeos/farmacologia

Palavras-chave

Stevia rebaudiana; bioactivity; safety; stevia; steviol glycosides; sweetener; toxicity

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Stevia / Diterpenos do Tipo Caurano Limite: Humans Idioma: En Revista: Molecules Assunto da revista: BIOLOGIA Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Equador País de publicação: Suíça

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