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Study of Candelilla Wax Concentrations on the Physical Properties of Edible Nanocoatings as a Function of Support Polysaccharides.
García-Betanzos, Claudia I; Hernández-Sánchez, Humberto; Ojeda-Piedra, Sergio A; Ulloa-Saavedra, Araceli; Quintanar-Guerrero, David; Zambrano-Zaragoza, María L.
Afiliação
  • García-Betanzos CI; Laboratorio de Procesos de Transformación y Tecnologías Emergentes de Alimentos, Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, Universidad Nacional Autónoma de México, Cuautitlán Izcalli CP 54714, Mexico.
  • Hernández-Sánchez H; Laboratorio de Biotecnología de Alimentos, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Ciudad de México CP 07738, Mexico.
  • Ojeda-Piedra SA; Laboratorio de Biotecnología de Alimentos, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Ciudad de México CP 07738, Mexico.
  • Ulloa-Saavedra A; Laboratorio de Procesos de Transformación y Tecnologías Emergentes de Alimentos, Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, Universidad Nacional Autónoma de México, Cuautitlán Izcalli CP 54714, Mexico.
  • Quintanar-Guerrero D; Laboratorio de Procesos de Transformación y Tecnologías Emergentes de Alimentos, Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, Universidad Nacional Autónoma de México, Cuautitlán Izcalli CP 54714, Mexico.
  • Zambrano-Zaragoza ML; Laboratorio de Investigación y Posgrado en Tecnologías Farmacéuticas, Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, Universidad Nacional Autónoma de México, Cuautitlán Izcalli CP 54745, Mexico.
Polymers (Basel) ; 15(5)2023 Feb 27.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36904450
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Polymers (Basel) Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: México País de publicação: Suíça
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