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The Specific Encapsulation of Procyanidins from Litchi Peel and Coffee Pulp Extracts via Spray-Drying Using Green Polymers.
Vázquez-Núñez, María de Los Ángeles; Aguilar-Zárate, Mayra; Gómez-García, Ricardo; Reyes-Luna, Carlos; Aguilar-Zárate, Pedro; Michel, Mariela R.
Afiliação
  • Vázquez-Núñez MLÁ; Facultad de Estudios Profesionales Zona Huasteca, Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Romualdo del Campo 501, Colonia Rafael Curiel, Ciudad Valles 79060, San Luis Potosí, Mexico.
  • Aguilar-Zárate M; Facultad de Ciencias Químicas-CIEP, Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Av. Dr. Manuel Nava 6, Zona Universitaria, Mexico City 78210, San Luis Potosí, Mexico.
  • Gómez-García R; CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, Rua Diogo Botelho 1327, 4169-005 Porto, Portugal.
  • Reyes-Luna C; CIICYT-Centro de Investigación e Innovación Científica y Tecnológica, Unidad Camporredondo, Autonomous University of Coahuila, Saltillo 25280, Coahuila, Mexico.
  • Aguilar-Zárate P; Engineering Department, Tecnológico Nacional de Mexico/I. T. de Ciudad Valles, Carretera al Ingenio Plan de Ayala km 2, Colonia Vista Hermosa, Ciudad Valles 79010, San Luis Potosí, Mexico.
  • Michel MR; Engineering Department, Tecnológico Nacional de Mexico/I. T. de Ciudad Valles, Carretera al Ingenio Plan de Ayala km 2, Colonia Vista Hermosa, Ciudad Valles 79010, San Luis Potosí, Mexico.
Polymers (Basel) ; 15(18)2023 Sep 19.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37765677
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Polymers (Basel) Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: México País de publicação: Suíça
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