Iron bioavailability from diets consumed by different socioeconomic strata of the Venezuelan population.

Taylor, P G; Méndez-Castellanos, H; Martínez-Torres, C; Jaffe, W; López de Blanco, M; Landaeta-Jiménez, M; Leets, I; Tropper, E; Ramírez, J; García Casal, M N

Taylor, P G; Méndez-Castellanos, H; Martínez-Torres, C; Jaffe, W; López de Blanco, M; Landaeta-Jiménez, M; Leets, I; Tropper, E; Ramírez, J; García Casal, M N.

Afiliação

Taylor PG; Centro de Medicina Experimental, Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC), Caracas, Venezuela.

J Nutr ; 125(7): 1860-8, 1995 Jul.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-7616302

Assuntos

Dieta; Ferro/farmacocinética; Fenômenos Fisiológicos da Nutrição; Classe Social; Absorção; Adulto; Ácido Ascórbico/administração & dosagem; Disponibilidade Biológica; Criança; Dieta/normas; Proteínas Alimentares/administração & dosagem; Feminino; Humanos; Ferro/administração & dosagem; Deficiências de Ferro; Masculino; Valor Nutritivo; Ácido Fítico/administração & dosagem; Venezuela

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Classe Social / Dieta / Ferro / Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Aspecto: Determinantes_sociais_saude Limite: Adult / Child / Female / Humans / Male País/Região como assunto: America do sul / Venezuela Idioma: En Revista: J Nutr Ano de publicação: 1995 Tipo de documento: Article País de afiliação: Venezuela País de publicação: Estados Unidos

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