RESUMO
Listeria monocytogenes é um micro-organismo patógeno que surgiu na década de 80, responsável pela doença de origem alimentar chamada listeriose. A listeriose afeta principalmente mulheres grávidas, recém-nascidos, idosos e pessoas imunodeprimidas. Essa doença pode ocasionar abortos, septicemias, meningites e até mesmo óbito nos casos mais graves. A bactéria Listeria apresenta doses infectantes muito baixas possibilitando que uma simples contaminação ou deficiência de processos que visam à eliminação desse micro-organismo ocasionem surtos. A alta taxa de mortalidade desperta atenção especial das autoridades governamentais responsáveis pelo controle sanitário e da comunidade científica da área de alimentos, mas no Brasil não há estatísticas oficiais de casos de listeriose, pois sua notificação não é obrigatória. Nesta revisão procurou-se trazer à luz informações sobre a listeriose, uma doença de origem alimentar ainda pouco conhecida, identificando os alimentos comumente envolvidos nos surtos, os fatores causais mais significativos, assim como as características e impactos sociais relacionados a essa doença. Foram descritos ainda sua etiologia, fatores de riscos, sinais e sintomas. A análise crítica e a divulgação dos principais aspectos relacionados das doenças transmitidas por alimentos pode ser um importante fator para a prevenção dessas doenças.
Assuntos
Humanos , Feminino , Gravidez , Recém-Nascido , Idoso , Doenças Transmitidas por Alimentos , Listeriose/complicações , Listeriose/diagnóstico , Listeriose/etiologia , Brasil , Contaminação de Alimentos/análise , Microbiologia de Alimentos , Listeria monocytogenes/isolamento & purificação , Listeria monocytogenes/patogenicidadeRESUMO
Listeria monocytogenes é um micro-organismo patógeno que surgiu na década de 80, responsável pela doença de origem alimentar chamada listeriose. A listeriose afeta principalmente mulheres grávidas, recém-nascidos, idosos e pessoas imunodeprimidas. Essa doença pode ocasionar abortos, septicemias, meningites e até mesmo óbito nos casos mais graves. A bactéria Listeria apresenta doses infectantes muito baixas possibilitando que uma simples contaminação ou deficiência de processos que visam à eliminação desse micro-organismo ocasionem surtos. A alta taxa de mortalidade desperta atenção especial das autoridades governamentais responsáveis pelo controle sanitário e da comunidade científica da área de alimentos, mas no Brasil não há estatísticas oficiais de casos de listeriose, pois sua notificação não é obrigatória. Nesta revisão procurou-se trazer à luz informações sobre a listeriose, uma doença de origem alimentar ainda pouco conhecida, identificando os alimentos comumente envolvidos nos surtos, os fatores causais mais significativos, assim como as características e impactos sociais relacionados a essa doença. Foram descritos ainda sua etiologia, fatores de riscos, sinais e sintomas. A análise crítica e a divulgação dos principais aspectos relacionados das doenças transmitidas por alimentos pode ser um importante fator para a prevenção dessas doenças.(AU)
Listeria monocytogenes is a pathogenic microorganism that emerged in the 80's responsiblefor food-borne illness called listeriosis. Listeriosis primarily aifects pregnant women, newborns, the elderly and immunocompromised people. This disease can cause abortions, septicemia, meningitis and even death in severe cases. The Listeria bacterium has very low infective doses allowing a simple contamination or processes aimed at the elimination of this microorganism disability ocasionem outbreaks. The high rate of mortality arouses attention of government officials responsible for disease control and the seientific community in the area offood. But in Brazil there are no official statistics of cases of listeriosis, since notification is not mandatory. ln this review we seek to bring to light information about listeriosis, a disease of little known food source, identifying the foods commonly involved in outbreaks, the most significant causal factors as well as the characteristics and social impacts related to this disease. Will be further described the etiology, risk factors, signs and symptoms. A critica I analysis and dissemination of the main aspects of foodborne illness can be an important factor in the prevention of these diseases.(AU)
Assuntos
Listeriose/etiologia , Listeriose/patologia , Listeriose/prevenção & controle , Listeria monocytogenes , Contaminação de AlimentosRESUMO
Objetivou-se neste artigo realizar uma revisão bibliográfica referente a importante patógeno causador de rara, porém grave infecção de origem alimentar, a Listeria monocytogenes. A Listeriose consiste em uma doença bacteriana em que o agente etiológico é transmitido por alimentos contaminados, especialmente os de origem animal. Carnes e produtos cárneos industrializados, leite e seus derivados consistem nas principais fontes de perigo para a saúde pública. O patógeno está amplamente distribuído na natureza, podendo ser isolado no solo e na água, na vegetação, no esgoto e nas fezes. Inicialmente foi considerado causador de doença nos animais domésticos e silvestres, e posteriormente relacionado também aos seres humanos. A partir da década de 1980, foi identificado e responsabilizado por surtos cuja via de transmissão foram alimentos contaminados. Afeta em quase 90% dos casos,grupos de risco específicos da população: idosos, crianças, gestantes e pessoas com deficiência no sistema imunológico. Pode causar aborto, natimortalidade, parto prematuro ou grave sepse no recém-nascido. Nos idosos e imunodeprimidos, meningite e septicemia são os principais sinais clínicos da doença. As taxas de mortalidade são elevadas, portanto medidas preventivas durante o processo produtivo nas indústrias de alimentos são fundamentais para reduzir a contaminação cruzada no ambiente, entre equipamentos, manipuladores e alimentos.(AU)
The aim of this article is to review literature concerning the major causative pathogen of rare but severe foodborne infection, Listeria monocytogenes. Listeriosis is a bacterial disease in which the etiological agent is transmitted by contaminated food, especially of animal origin. Meat and processed meat products, milk and dairy products consist of the main sources of danger to public health. The pathogen is widely distributed in nature and can be isolated in soil and water, on vegetation, sewage and faeces. Initially it was expected to cause disease in domestic and wild animals, and later also related to humans. From the 1980s, was blamed for outbreaks identified and the route of transmission were contaminated foods. Affects almost 90% of cases, specific risk groups of the population: the elderly, children, pregnant women and people with disabilities in the immune system. Can cause miscarriage, stillbirth, preterm delivery, or severe sepsis in the newborn. ln elderly and immunocompromised, meningitis and septicemia are the main clinical signs of the disease. Mortality rates are high, so preventive measures during the production process in food industries are essential to reduce cross-contamination in the environment, including equipment, and food handlers.(AU)
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Produtos da Carne/microbiologia , Alimentos Industrializados , Contaminação de Alimentos/análise , Microbiologia de Alimentos , Listeria monocytogenes/patogenicidade , Doenças Transmitidas por Alimentos , Listeria monocytogenes/isolamento & purificação , Listeriose/etiologia , Listeriose/transmissãoAssuntos
Animais , Contaminação de Alimentos/análise , Microbiologia de Alimentos , Alimentos Industrializados , Listeria monocytogenes/patogenicidade , Produtos da Carne/microbiologia , Doenças Transmitidas por Alimentos , Listeria monocytogenes/isolamento & purificação , Listeriose/etiologia , Listeriose/transmissãoRESUMO
Listeriose é a denominação de um grupo geral de desordens de transmissão alimentar causadas pela Listeria monocytogenes. Pode simular diversas situações clínicas, dificultando a conduta do médico. Na gestação é pouco considerada, mas relevante enquanto etiologia de perdas gestacionais e posterior acometimento fetal. Geralmente é assintomática, mas pode-se levantar suspeita da doença em gestante febril com sintomas gripais e gastrointestinais, sendo que o diagnóstico definitivo somente é realizado através da cultura sanguínea. Este trabalho tem por objetivo apresentar um caso de listeriose gestacional destacando os principais aspectos desta infecção e orientando quanto ao diagnóstico e tratamento precoces, uma vez que a terapêutica antimicrobiana pode evitar perdas ou sequelas fetais
Listeriosis is the name of a general group of disorders caused by foodborne Listeria monocytogenes. It can simulate various clinical situations, hindering the conduct of the physician. During pregnancy listeriosis is little considered, but it is significant as the etiology of miscarriage and subsequent fetal disease. It is usually asymptomatic, but it can be suspected in pregnant woman with fever and gastrointestinal and flu symptoms, and a definitive diagnosis can only be made by blood culture. This paper aims to present a case of gestational listeriosis highlighting the main aspects of this infection and guiding to early diagnosis and treatment, since antimicrobial therapy may prevent fetal loss or fetal sequelae
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Diagnóstico Diferencial , Febre , Gravidez , Listeriose/complicações , Listeriose/diagnóstico , Listeriose/etiologia , Listeriose/terapiaRESUMO
BACKGROUND: Acute blood borne prosthetic infections occur in patients with an asymptomatic prosthesis that, after an infection involving bacteremia, produces bacterial implantation in the prosthesis and causes an acute infection. This type of infection is usually caused by gram positive cocci, Streptococci and Staphylococci. We present the clinical case of a patient without a history of immunodeficiency, who had an acute blood borne knee prosthetic infection caused by Listeria monocytogenes. METHODS: The diagnosis of infection was made based on the clinical data, blood tests and the positive culture of an arthrocentesis. A prosthetic exchange was performed in two stages. RESULTS: After the revision arthroplasty, the patient was still infection free at the 24-month followup. CONCLUSIONS: This type of infection is rare, with very few cases published in the literature, and without a defined treatment modality. The two-stage prosthetic exchange is a valid alternative in prosthetic infections caused by this microorganism and avoids suppressive antibiotic therapy.
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Prótese do Joelho/efeitos adversos , Listeriose/etiologia , Infecções Relacionadas à Prótese/etiologia , Idoso , Feminino , HumanosRESUMO
Two cases of spontaneous bacterial peritonitis (SBP) caused by Listeria monocytogenes in cirrhotic patients are reported. In one of the cases, the microorganism was isolated from pleural effusion and ascites. SBP is a serious and common complication of patients with ascites caused by hepatic cirrhosis and the culture of the ascitic fluid is an important tool for the diagnosis and for the more appropriate treatment. Although a third generation cephalosporin has usually been employed for empiric treatment of SBP, it does not provide adequate coverage against Listeria spp. In such cases the use of ampicillin (with or without sulbactam) or sulfamethoxazole-trimethoprim is recommended. The last one is used for secondary prophylaxis, instead of norfloxacin. To summarize, Listeria monocytogenes infection is a rare cause of SBP, whose treatment should be specific for the bacteria.
Foram relatados dois casos de peritonite bacteriana espontânea (PBE) por Listeria monocytogenes em pacientes com cirrose. Em um dos casos isolamos também o agente no líquido pleural. A PBE é uma complicação comum e grave de pacientes com ascite por cirrose e a cultura do líquido ascítico é de grande importância para o diagnóstico e para o tratamento mais adequado. Embora uma cefalosporina de terceira geração seja geralmente utilizada para o tratamento empírico da PBE, ela não oferece cobertura adequada contra a Listeria spp. Nesses casos, recomenda-se o uso de ampicilina (com ou sem sulbactam) ou sulfametoxazol-trimetoprim. Para a profilaxia secundária indica-se o uso deste último, ao invés da norfloxacina. Em resumo, a infecção por Listeria monocytogenes é uma causa rara de PBE e o tratamento específico deve ser administrado.
Assuntos
Humanos , Feminino , Pessoa de Meia-Idade , Ascite/complicações , Listeriose/etiologia , Listeria monocytogenes/isolamento & purificação , Cirrose Hepática/complicações , Peritonite/microbiologia , Ampicilina/uso terapêutico , Antibacterianos/uso terapêutico , Anti-Infecciosos/uso terapêutico , Líquido Ascítico/microbiologia , Brasil , Listeriose/diagnóstico , Listeriose/tratamento farmacológico , Peritonite/diagnóstico , Peritonite/tratamento farmacológico , Derrame Pleural/microbiologia , Combinação Trimetoprima e Sulfametoxazol/uso terapêuticoAssuntos
Queijo/microbiologia , Surtos de Doenças , Doenças Transmitidas por Alimentos/epidemiologia , Listeriose/epidemiologia , Listeriose/etiologia , Adulto , Estudos de Casos e Controles , Queijo/intoxicação , Feminino , Morte Fetal/etiologia , Microbiologia de Alimentos , Doenças Transmitidas por Alimentos/diagnóstico , Humanos , Listeria monocytogenes/isolamento & purificação , Listeriose/diagnóstico , Americanos Mexicanos , North Carolina/epidemiologia , GravidezRESUMO
On November 13, 2000, health-care providers at a hospital in Winston-Salem, North Carolina, contacted the local health department about three cases of listeriosis within a 2-week period in recent Mexican immigrants. The North Carolina General Communicable Disease Control Branch, in collaboration with the Forsyth County Health Department, the North Carolina Departments of Agriculture and Consumer Services (NCDA&CS) and Environment and Natural Resources, the Food and Drug Administration (FDA), and CDC investigated this outbreak of Listeria monocytogenes infections. This report summarizes the results of the investigation, which implicated noncommercial, homemade, Mexican-style fresh soft cheese produced from contaminated raw milk sold by a local dairy farm as the causative agent. Culturally appropriate education efforts are important to reduce the risk for L. monocytogenes transmission through Mexican-style fresh soft cheese.